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食識醒也 玻璃朱日記 好東西分享

『Cooktown』 夢想的廚藝中心 Cooking studio

玻璃朱城 於 2017年02月27日發表   人氣:4638


至從寫Blog,出食譜,一直也很希望可以開一間屬於自已的Cooking studio,跟大家分享廚藝,美食,一直在找地方,籌備,差不多一年時間,我的願望終於實現了。『CookTown 名宴』終於在上環蘇杭街落成。
 


 

其實一直很想找一個大家都可以親自落手落腳的Cooking studio,有這類的大都在九龍區,香港區十分少。之前有朋友想找我教班,但香港區的Cooking Studio大都是只不作示範班Demo class,結果決定,還是自已成立一個吧。但香港租金實在太貴,找了很久,才找到了這個比較便宜的地點。
 
 
我們有兩個不同類型的Cooking studio,這個以白色為主的烘焙教室,配上顏色繽紛的廚具。Cooking Island都是活動及可調教升降的,方便任何活動及不同年齡的學生們使用。小至2, 3歲小朋友,高至七尺身型也可適用。
 
 
 
雖然說是以烘焙為主,但也是有一個設備十分齊全的 Cooking Island,雪櫃,焗爐,煮食爐,廚師機,應有盡有。洗手盤也是有個矮身一點,方便小朋友使用。

 

另一個以深木色及白色為主的廚藝教室,地方更寬敞。同樣有4個活動的cooking Island,上面也有build in 的煮食爐。另加一個大型主廚Island。Fisher & Paykel的雪櫃,焗爐; Miele蒸爐, 。當然,還配上漂亮的Le Creuset 廚具。

 

 
這裡還有一張14人的長型餐桌,可以包場攪party ,宴會。還有獨立日式洗手間。
 
 

親子班是我一直很想主力攪好的,Keon從小便看著我做菜,雖然只得3歲的他但也喜歡幫媽媽醃肉,下調味料,甚至洗切。從小培養孩子對烹飪有興趣,令他們將來更加珍惜在家跟家人一起共進晚餐的一刻,一家人有說有笑,分享當天生活點滴,而不是在各自玩手機,甚至不回家晚飯。要知家人辛苦由早到晚都是為忙煮一頓晚餐的過程,大家亦會更珍惜這刻吧。所以從小開始培養小朋友有烹飪的興趣是有很多好處喲。

 

我們的課堂有中,西,亞洲菜,甜品,蛋糕,麵包,點心等不同特色⋯⋯我們也有親子班,兒童班(7歲以下需要大人陪同),家傭班,及為客人度身訂造私人課程。你亦可以聯絡我們,去迎合你時間及菜色去開一班課程(不需包場,我們會公開招生,夠3,4人便會成班)。
 
這次,是我的『避風堂之夜』班,親手教同學劏蟹,他們開始時都哇哇大叫,但當成功後卻滿足感很大。
 
 
 

小朋友生日會,又可以做cupcake,7歲以上更可以自已落手落腳煮,一起弄意粉,焗雞翼,迷你漢堡飽⋯⋯亦可安排party food,生日蛋糕⋯⋯

 

我們的Pepper pig 曲奇班,很受小朋友歡迎。
 
 
 

親子Cupcake 班,兩歲小朋友都可以參加。價錢亦已包括一大一小。

 

 

私人派對,好友包場辦生日party, Bridal shower ,公司team building,annual dinner⋯⋯這次一班美女在新年時穿上旗袍學點心,大家也玩得好開心。

 

很多大公司都己經在我們中心攪過聖誕派對,一班同事又攪廚藝比賽,又吃又玩。

 
 

我們有一張舒適的14人大長餐桌,或另有三十多張圓櫈。曾經辦過50人大型派對。

 
 

我們也會因節日舉辦不同的課程,好像聖誕的兒童薑餅人班。
 

 
 

同學仔都大讚好玩又好吃。
 

 
 

我們亦有貨品鎖售,好像Bruno, Vitantonio 系列及 V機,Kenwood 及 Del Longhi 產品全有九折,Fisher & Paykel 產品全有85折,Thai Aree boat noodle 船麵 and Tom Yum noodle,日本九洲特選野菜粉,加拿大 organic Maple syrup 及 all natural pancake粉,Portuguese Josè gourmet 海鮮罐頭,Portus Cale蠟燭及香薰系列,Cookbook等等⋯⋯
 

 
 
Cooktown導師亦有為不同節日及派對,或不同卡通人物造型的Home made蛋糕,糖皮蛋糕,糖皮曲奇,cupcake等⋯⋯有需要可以打電話來查詢。


 

 
 
為了方便不同客人,由現在起,大家可以用 Whatsapp + bank-in(銀行入數)方式報名上堂啦!方法很簡單,只需要跟住下面呢 3步曲便可!
 
 Whatsapp 輕鬆報班3步曲!
 
1. Whatsapp 留位
將以下資料以 Whatsapp 形式 send 去呢個號碼:(852) 6017 1914
a ) 你嘅心水課堂資料(包括課堂名稱 / 課堂編號、課堂日期及時間、報名人數)
b ) 報名人姓名、email、聯絡號碼
留位成功!
 
2. 銀行入數(48小時內)
您需要喺 48小時內將款項存入/過數到 CookTown 銀行戶口內
中國銀行:012 916 008 23609 (CookTown Ltd.)
*記住要保留入數紙!
 
3. Whatsapp 入數紙
成功入數後,將入數紙以whatsapp 形式 send 返比我哋,咁就完成㗎啦!
 


當然,你哋都可以繼續網上報班同付款啦!
www.cooktown.com

Facebook page:
www.facebook.com/cooktownltd
 

贊助商及合作夥伴


希望你也會喜歡我們的廚藝中心~



玻璃朱Bonnie


 

 


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玻璃朱城

現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目,著作有「星級菜自家煮」;亦是位姓名學老師。本身從事金融界,曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年,但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇,由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物,「美食」是她生存的最大動力!


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