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[黃金蝦]食譜

玻璃朱城 於 2017年08月22日發表   人氣:2814


 
材料:
 
中蝦———12隻
鹹蛋———5隻
牛油———20g
 
做法:
 
1)鹹蛋先蒸20分鐘將蛋黃取出並壓爛成蓉,備用。
 
2)中下洗淨及抹乾,剪去頭及腳,在沾上生粉,走油炸1、2分鐘。拿起備用。
 
3)中火把牛油融掉,加入蛋黃炒勻只略有泡沫,加入蝦炒勻,再加1茶匙糖,把蛋黃炒至全掛在蝦身上,即成。
 
 
玻璃朱Bonnie
 

 


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玻璃朱城

現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目,著作有「星級菜自家煮」;亦是位姓名學老師。本身從事金融界,曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年,但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇,由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物,「美食」是她生存的最大動力!


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