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食識醒也

北海道二世古美食 . 溫泉

玻璃朱城 於 2012年11月01日發表   人氣:16944





在北海道二世古的HIRAFU比羅夫,有很多好好味的餐廳. 去了那麼多年, 以下為大家介紹一下當地的美食.

我最喜歡去居酒屋...以下是本人最喜愛去的幾間., 第一位一定是" 船長 Senchou 1 "居酒屋...



他們的蠔可以生食又可以燒...兩樣都好好美...全部海鮮仍在魚缸內養著...正...

去到北海道一定要食蟹啦...本人覺得燒蟹是最好嘅...

八角魚刺生HAKAKU, 好甜好鮮...必食

這是我的最愛...牛油燒帶子...記住下少少豉油一齊燒更好味...



鮮帶子刺生, 帶子在魚釭養住, 即叫即開, 勁新鮮,



海膽刺生



八爪魚刺生, 還在" 動" 啦.

螺刺生...



另一間居酒屋叫" KAKASHI かかし "...魚生普通, 但D YAKITORI 好正...

他們最正是這條北海道名產HONKKE...好JUICE好好味....必食.  其他居酒屋都不夠他們好味.

另一間居酒屋叫"樂" RAKU, 剌生帶子和燒帶子必食...隻帶子好大隻...剌生帶子好爽口, 不像平時的"林"..., 還有他們的一位用SUKIYAKI都不錯...



超大條的多春魚, 好好味.



還有燒螺.



燒Cod



冰天雪地, 最好食 Sukiyaki 啦. 這間叫 " Sou" 專食 Sukiyaki , 餐廳只得三, 四張枱, 好難book. 要早好幾日前book.
 


有一間專吃牛排的店叫 " Rosso Rosso" , 牛排做得不錯, 亦是很難訂枱. 牛柳勁好味,



帶子煙肉卷, 好味,



西冷扒也很好....



亦有一間新開兩, 三年的海鮮餐廳叫 " EZO Seafood " , 有生蠔, 生蠔是日本的 Aakeishi 蠔, 好味.



燒蟹腳....好味.



人氣店阿武茶゛弐 (A-Bu-Cha 2), 在比罹夫的中心. 經常爆滿. 最適合一大班朋友去.



清酒煮蜆.



三文魚火鍋


凱撒沙律



難得在二世古, 有一個可以男女共浸的大型露天溫泉 " Niseko Grand Hotel" . 他們會給女士一條半折裙, 可以著全入溫泉, 男士則有毛巾. 正 ! 可以一家人及一班朋友一齊浸. ( 記得係酒店大堂買埋啤酒入去一邊浸一邊飲啦)



回程在札幌國內線機場, 有一間" 必吃" 的壽司店 " 北國の壽司" . 師傳 Kobayashi Sen 照顧了我好多年....



北海道特產" 葡萄蝦" , 鮑魚, 螺.....勁新鮮.



北海道海膽.


櫻花左口魚壽司....好特別, 又好味.



還有櫻花茶


Tips : 建議一到步, 馬上安排好每天餐廳的安排, 因為當地的餐廳好'爆" , 往往要好幾天前訂.

玻璃朱 Bonnie


 


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玻璃朱城

現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目,著作有「星級菜自家煮」;亦是位姓名學老師。本身從事金融界,曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年,但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇,由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物,「美食」是她生存的最大動力!


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