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  • 混血BB之初媽日誌 玻璃朱日記

    親子入廚樂的背後意義

    2017年04月04日 | 累積瀏覽 3771

    當初開CookTown的原意,除了想打造一個Dream kitchen外、亦是希望大家可以將「住家飯」的味道一代傳一代、薪火相傳。小時我對烹飪的興趣、全是因爲同住的姨媽煮得一手好菜、她便是我的烹飪啟蒙老師。無論只是一道簡單的碟頭飯、或炖豬腦⋯我們也吃得津津樂道。可惜她離開得太早、沒有機會可以盡得她真傳。現在,希望我有生之年可以繼續將「家」的味道傳開去~   而自己自從有了孩子後,更加珍惜每一次有機會可以在家煮一道飯,跟他一起坐在、讓他看著... 看全文
  • 食識醒也 玻璃朱日記 好東西分享

    『Cooktown』 夢想的廚藝中心 Cooking studio

    2017年02月27日 | 累積瀏覽 5150

    至從寫Blog,出食譜,一直也很希望可以開一間屬於自已的Cooking studio,跟大家分享廚藝,美食,一直在找地方,籌備,差不多一年時間,我的願望終於實現了。『CookTown 名宴』終於在上環蘇杭街落成。     其實一直很想找一個大家都可以親自落手落腳的Cooking studio,有這類的大都在九龍區,香港區十分少。之前有朋友想找我教班,但香港區的Cooking Studio大都是只不作示範班Demo class,... 看全文
  • 玻璃朱日記 好東西分享

    「CookTown名宴」開幕大日子

    2017年02月26日 | 累積瀏覽 5732

    最近忙得連寫blog也時間,便是因爲這個小寶寶~籌備接近一年,小妹的夢想終於成真,便是開一間廚藝中心。「Cooktown名宴 」粵語上周六2月18日正式開業!     為了今次的開幕儀式,真的出動了很多人情牌。除了有各大品牌贊助禮物之外,更叫一班名人好友,拍膊頭幫手剪綵。     第一位應承來臨出席的,便是我的多年偶像葛民輝先生。他二話不說便一口應承,亦知他甚少出席這類活動,真... 看全文
  • 玻璃朱日記

    Happy 2017

    2017年01月02日 | 累積瀏覽 3869

      2016⋯對於我來說,是很多變化的一年⋯   家庭、事業、人際關係⋯   有高有低,有傷心失望、亦有開心得意⋯   當你低潮,你會更加見到人情冷暖,誰不厭棄繼續支持你,誰曾稱為金蘭的卻俏俏遠離你⋯   無論變化如何,至今仍留在我身邊支持我、幫忙我、提點我、鼓勵我的好友們,我很感激有你們⋯   事業開展了新頁,開了夢想中的一間Cook... 看全文
  • 玻璃朱日記

    書展。簽名會

    2015年08月05日 | 累積瀏覽 3319

    每年去書展也是以一個捧場者身分去參與,今年因自己竟有幸出書,可以用一個「主人家」的不同身份去參加一下,感受大不同~還有自己正式的第一個簽名會,有機會同各位JM及支持者見面,好緊張呀~當然我自己亦有一班好朋友親臨撐場呀~感激不盡⋯   好友們先一起醫肚才進場,還好有心思送上鮮花~   簽名會當日是星期五晚,八時三十分開始。但小編說八時開始便已經有人在等啦(不是吧)⋯還以為弱弱的只會有十位八位支持者來,想不到竟然... 看全文
  • 玻璃朱日記

    新書發佈會+粉絲聚

    2015年07月27日 | 累積瀏覽 2980

    自己的第一本食譜書BB,終於在2015年6月中出世啦~為了宣傳一下,贊助商 Fisher&Paykel 及出版社便幫我舉辦了一個小型發佈會及粉絲聚,好讓我可以跟他們見面⋯   嘩⋯製作認真,還有塊簽名backdrop⋯型⋯哈哈。   好友亦贊助了她公司的香檳Perrier-Jouet,這香檳是我近年型愛!不太酸,balance很好。大家也喝得好開心~   多謝大家簽名留言... 看全文
  • 玻璃朱日記 好東西分享

    新書BB[星級菜自家煮]出世啦~

    2015年06月20日 | 累積瀏覽 7936

    出世啦~我新書BB「星級菜自家煮」終於有得賣啦~好緊張唷⋯籌備十個月,終於在下星期跟大家見面啦~先跟大家介紹一下我這個新書BB。   本書賣點:   50個中西、東南亞名菜,及最近流行的慢煮食譜;實行「以後不用出街吃」格言   為香港人喜歡「僅僅熟」而調整的「食用溫度表」   浸發鮑魚、花膠、海參技巧;如何烹調,高湯製法   入廚小百科、心水廚具及食品分享... 看全文
  • 食識醒也 玻璃朱日記

    May姐曲奇之聚

    2015年01月25日 | 累積瀏覽 4626

    May姐一向都是我偶像,自己也從她不少食譜偷過師。有幸今次參與跟May姐學做曲奇,冒著週日要「抛夫棄子」的罪名也要去拜訪偶像啦~   去到May姐家,即時有個衝動想搬入西貢。大大的House,又夠私隱,又多室外空間(老外榮最喜歡)。但礙於不知道May姐會否介意我們拍她家的照,所以我沒有拍~還是只拍廚房吧。永遠笑面近人的May姐十分有善,更為我們準備小點靚茶⋯   開動啦~May姐為我們親身示範她即將推出的「3... 看全文
  • 玻璃朱日記 好東西分享

    全屋防霉及環保酵素洗床褥服務

    2015年01月06日 | 累積瀏覽 10930

    上次找Airestec用環保酵素洗完冷氣後,十分滿意。得知他們還有全屋防霉及環保酵素洗床褥服務後,即刻安排他們再來,有了小孩自己又多動物,這方面一定不可少⋯   首先,先來洗床褥。有抽真空機兩大部去處理⋯   專員先用蒸氣加入酵素蒸洗床褥,由上下至側一絲不苟~     再用抽真空機把污水吸走~     嘩~我的... 看全文
  • 玻璃朱日記

    2014朱事回顧

    2015年01月05日 | 累積瀏覽 4992

    2014對於我來說是很充實的一年⋯第一年做媽媽,第一次拍飲食節目、第一次籌備自己的第一本食譜書⋯每一樣都是自己一直很想做的,上年幸運地都一一實現⋯   自己自從生了小孩,便比較多留家照顧BB,股票工作都是遙控操作(當然不時也要回去一下)。以為會有更多時間?完全是錯的。   當媽媽後自己終於明白自己平時班太太朋友為什麼不用工作但仍忙到傻,我可以說在公司我有時或可以有空閒寫一下Blog,在家當一張開眼走出房間開始,便沒有一刻私人... 看全文
  • 玻璃朱日記

    四十歲的狂想曲

    2014年09月24日 | 累積瀏覽 8213

    今天後,便正式步入「四字頭」了。有些女士很避忌去提起自己的年齡,但我是從來不會的。因我從沒有覺得我的年齡會令我蒙羞!年紀愈大代表經歷愈多,愈會看得懂;看得化。   有時我覺得女人就像一枝靚紅酒,需要時間浸淫才可令它有最佳狀態,但又千萬不能過了最佳飲用期才開瓶。四十歲的女人,便是這種「最佳狀態」了。   現在,可以說才過了一生的一半路程。由十多歲時的不斷學習,到二十多歲時的亂撞亂碰;三十多歲時的竭斯底里;至四十... 看全文
  • 玻璃朱日記

    愛上「愛馬仕」

    2014年09月11日 | 累積瀏覽 9448

    收到Hermès的email通知,知道他們在九月七至二十八日將會在中環PMQ舉行「愛馬仕皮革展覽」,心想這麼近一定要過去看看⋯   但生完孩子後患上嚴重「失憶症」的我,到當天卻完全忘記了,直至昨日打算去街市買餸時路經才發現,見時間尚早即時入去朝聖一下!   一進去便是各款各樣的皮革,好靚好壯觀!Hermès一向選用極高級的皮革,而且顏色多樣!所以女士們才一個買完又一個啦(好像我們儲... 看全文
  • 玻璃朱日記

    上屋搬下屋

    2014年09月03日 | 累積瀏覽 17620

    上次搬入朱居都只是一年多,想不到又要再搬了,而今次真是迫不得而⋯很喜歡舊居的半open kitchen和那個 Island kitchen,但奈何因樓上有大業主打算全部裝修三層樓的12個單位,由Keon出生開始便一直被噪音影響,單位一個接一個的裝修工程已經嘈足一年,但還要到2015年尾才完工。當每次見Keon睡不夠15分鐘便給吵醒而哭,真的迫不得而要再搬家了⋯⋯   本來想原址搬上高樓層避開噪音,但老外榮又說要搬再大一點地方去讓Keo... 看全文
  • 玻璃朱日記 好東西分享

    改善空氣質素專家【AIRESTEC】

    2014年08月28日 | 累積瀏覽 9988

    自己剛剛搬了家,新居地方大了,Keon亦有更多地方走動。但不知是否搬屋時比較大塵,自己也連續兩天鼻子有點敏感,而空氣清新機亦長期顯示出家內空氣質素偏差。還好有朋友介紹這間專門做改善空氣質素的公司「Airestec」,跟他們聯絡後他們提議先過來做全屋的防菌清潔冷氣服務。   我家全屋有七個冷氣機,他們當日十時多到達!一共4人!好大個團隊啦!而且好專業好有效率!   相信舊業主也有好一段時間沒有洗冷氣吧,好髒啦。... 看全文
  • 食識醒也 玻璃朱日記 好東西分享

    日本人氣廚藝班[ABC cooking studio]

    2014年07月24日 | 累積瀏覽 6810

    早前知道日本人氣廚藝班「ABC cooking studio」登錄香港後,已經很想去學。但一來當時因校舍在尖沙咀,對住中環的我不太方便。二來聽說課堂很難預約(因是小班教學但學生又太多),所以便一直待著。但最近他們終於在中環「PMQ元創坊」加開分校!他們亦邀請了我去參加一堂體驗班,當然急不及待馬上應邀。   在PMQ一樓的校舍,才剛落成!設備齊全,全部用具也是日本品。   終於有機會上到他們的cooking c... 看全文
  • 玻璃朱日記 好東西分享

    【SHARP慢磨果汁機】果汁新世代

    2014年06月24日 | 累積瀏覽 11240

    外國最近十分流行「慢磨果汁機 Slow Juicer」,聽說慢磨可以保留更多纖維及營養價值外,榨出來的果汁量更比普通榨汁機多一倍。對於日日吃生果及果汁做早餐的我,一直也心思思想要一部。   適逢Sharp最近新出了一部慢磨果汁機,而他們亦送了一部給我試用!嘩!真的急不及待要即刻試試。   白色機身,好靚呀!而且機身纖瘦一點也不阻地方。機只得三個parts (蓋,膽,壺)容易清洗操作!即刻用一個蘋果去試試,嘩!平時要兩個蘋... 看全文
  • 玻璃朱日記

    「飲食男女」食譜影片拍攝花絮

    2014年05月16日 | 累積瀏覽 6920

    第一次!又要獻出人生的第一次(人生很多個第一次啦)!就是要在幕前拍攝食譜節目!平時在家煮菜也不喜歡別人看著我煮(因為通常很混亂),但今次卻要明正言順地站在鏡頭前講解。好緊張呀!   有幸收到最暢銷飲食雜誌「飲食男女」的邀請,在他們即於八月推出的新網站拍食譜影片。他們還邀請了不少名人名廚拍攝,自己有份被選中為其中之一,真的有點兒受寵若驚啊!   靚女編輯挑選了我的十一個食譜為大家示範,我便決定用兩天時間把它完成。第一天拍攝... 看全文
  • 混血BB之初媽日誌 玻璃朱日記

    廸士尼的奇妙旅程百日宴

    2014年02月24日 | 累積瀏覽 9060

      不經不覺,KEON已經3個月大了.之前一直在想百日宴的選址,我自己的第一選擇當然是大人小朋友也喜歡的「廸士尼樂團酒店」.自己之前去過幾次,食品很高水準,環境有如皇宮一樣華麗.當然最重要是有人見人愛的「米奇老鼠」啦.   雖然明白KEON那麼小,百日宴攪得如何他也未必記得起.曾想過是否等他大一點才幫他在廸士尼攪生日?但生日會與百日宴完全是兩樣東西(生日會不會攪得那麼大型吧),而且他亦可從照片及影片重溫當時片段,所以最後還是決定在... 看全文
  • 玻璃朱日記

    2013朱事回顧

    2014年01月02日 | 累積瀏覽 6704

    新年快樂!很快又一年!首先恭祝大家永遠健康!幸福快樂!   一年又過去,上年許下一些願望,最大的終於實現了;便是生了個可愛健康的BB!2013年自己大部分時間也在懷孕中,第一次做媽媽心情十分興奮,亦在過程中學習了很多東西。絕對是一個很難忘及十分珍貴的經歷,在這裏預祝一些將會成為媽媽或準備做媽媽的朋友,大家都可以在今年生個健康寶寶!加入媽媽的行列!   另外,上年跟幾為BLOGGER好友開了一個Facebook group "... 看全文
  • 混血BB之初媽日誌 玻璃朱日記 好東西分享

    Miele 吸塵機Dogs & Cats系列

    2013年12月19日 | 累積瀏覽 6031

    大家都知我最近生了BB,而自己又有兩隻狗和四隻貓,衛生方面一定要做得最好!之前被我「招入宮」的Miele三寶之一「Miele防敏感吸塵機S8330」已經對家居清潔有大大改善。知道它們有一個專針對有寵物家庭的「Dogs & Cats」組合,可配合防敏感吸塵機一起用,絕對是事半功倍!   組合有一個專門的吸頭,備長炭過濾綱(可配合S8選用),可以大大減低寵物的異味。還有一個軟膠長型吸頭。(圓中右邊的小吸頭是之前跟機送的,不在組合之內。... 看全文

玻璃朱城

現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目,著作有「星級菜自家煮」;亦是位姓名學老師。本身從事金融界,曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年,但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇,由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物,「美食」是她生存的最大動力!


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